Warenkunde Fisch & Meeresfrüchte

Dorade

Das Fleisch der Dorade ist sehr genussvoll und Nährwertreich - jedoch sollte bei diesem Fisch, wert auf nachhaltigen Fischfang gelegt werden.

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Steinbutt

Ein weiterer leckerer Fisch, der unsere Gaumen verwöhnt: der Steinbutt. Er vereint gesundes Essen mit erlesener Kulinarik.

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Seezunge

Seezungen gehören zu den begehrtesten Fischen, die es gibt. Sie sind vielseitig zubereitbar und auch ungeübte Fischköche kommen gut mit ihr klar.

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Rötel

Rötel, die hübschen Fische mit den roten Bäuchen, sind hierzulande vor allem als Zuger Spezialität bekannt. Mehr dazu in diesem Artikel.

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Felchen

Wer beim Kochen gerne lokale Produkte berücksichtigt und sich gesund ernähren möchte, macht bei Felchen einen guten Fang.

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Seelachs

Seelachs gehört nicht zu den exklusivsten Schätzen, die das Meer hergibt. Mehr zu diesem exquisiten Fisch lest ihr hier.

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Karpfen

In unserem Beitrag lernt ihr mehr über Karpfen und kommt vielleicht sogar auf den Geschmack.

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Pangasius

Wer sich genauer informieren möchte, um das Für oder Wider dieses Lebensmittels abwägen zu können, informiert sich hier bei uns.

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Heilbutt

Das Meer liefert uns unzählige Delikatessen. Darunter auch der weisse Heilbutt. Mehr zu dieser Delikatesse erfährt ihr hier.

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Flunder

Bei der Flunder handelt es sich um einen äusserst schmackhaften Fisch. Näheres haben wir hier zusammengefasst.

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