Wassermelonen-Sorbet
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Puderzucker |
|---|---|---|
| 2 | EL | Schokoladendrops |
| 3 | kg | Wassermelone |
| 2 | Stk | Zitronen, davon der Saft |
Zubereitung
- Zuerst das Fruchtfleisch der Wassermelone mit aus der Schale schneiden.
- Danach das Fruchtfleisch gemeinsam mit dem Zitronensaft in einem Mixer fein pürieren.
- Anschliessend das Püree durch ein feines Sieb streichen - dabei die Kerne entfernen.
- In einer Schale nun das Fruchtpüree und den Puderzucker miteinander gut vermischen.
- Die Masse in einen Behälter streichen und für 2 Stunden tieffrieren, dabei alle 30 Minuten mit einer Gabel gut durch rühren.
- Das fertige Wassermelonen-Sorbet nun auf 4 Dessertschalen aufteilen und mit den Schokoladendrops garniert servieren.
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