Brombeeren Sorbet
Ein Brombeeren Sorbet ist einfach, schnell, sehr schmackhaft und wird mit frischen Früchten garniert.
Foto piyato / Depositphotos
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die halbe Zitrone auspressen, abreiben und die Brombeeren pürieren.
- Den Puderzucker mit Zitronensaft und den Brombeeren verrühren.
- Das Eiweiss zu Schnee schlagen und zu den Brombeeren geben.
- Die Zitronenschale den Brombeeren beimengen und alles gut und vorsichtig vermischen.
- Die Masse in vier Edelstahlformen geben und in den Kühlschrank für ca. 2 Stunden stellen.
- Das Sorbet sollte ca. alle 5 Minuten umgerührt werden.
- Vor dem Servieren die Masse mit einem Pürierstab cremig mixen.
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