Weissbrot in der Cakeform

Name: Weissbrot in der Cakeform
Prep time: 60 min
Cook time: 180 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Bch Crème fraîche; 0.5 Wf Hefe; 200 ml Milch; 1 TL Salz; 400 g Weizenmehl; 1 EL Zucker

Dieses lecker-luftige Weissbrot lässt sich ganz einfach in der Cakeform ausbacken. Ein einfaches Rezept.

Foto depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (194 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Wf	Hefe
1	EL	Zucker
200	ml	Milch
1	Bch	Crème fraîche
1	TL	Salz
400	g	Weizenmehl

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hefe mit 1 EL Milch und Zucker vermischen. Ca. 3 Minuten stehen lassen.
Restliche Milch, Mehl, Salz, Crème fraîche und Hafengemisch in der Küchenmaschine mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zudecken und an einem warmen Ort ca. 1-2 Stunden aufgehen lassen.
Teig in eine ausgebutterte, bemehlte Cakeform geben und nochmals ca. 30 Minuten aufgehen lassen. 45 Minuten bei 200 Grad im unteren Drittel des Ofens backen.