Würzige Lavendelbutter

Name: Würzige Lavendelbutter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Butter, weich; 4 zw Lavendel, frisch; 0.5 TL Madras Currypulver; 0.5 TL Pfeffer, gemahlen; 1 zw Rosmarin, frisch; 0.5 TL Salz; 1 EL Schnittlauch; 1 TL Zitronensaft

Unser Rezept für eine würzige Lavendelbutter ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt als Brotaufstrich oder als Kräuterbutter zu Grilliertem.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Butter, weich
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, gemahlen
1	zw	Rosmarin, frisch
1	EL	Schnittlauch
0.5	TL	Madras Currypulver
4	zw	Lavendel, frisch
1	TL	Zitronensaft

Kategorien

Aufstrich Rezepte Curry Rezepte Naturrezepte Blüten- und Blumenrezepte Rosmarin Rezepte Schnittlauch Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blüten des Lavendels von den Rispen abtrennen.
Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, Rosmarin fein hacken.
Die weiche Butter in einer Schüssel mit den Gewürzen, dem Zitronensaft und Kräutern sowie dem Lavendel vermischen.
Eine Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche ausbreiten, die weiche Kräuterbutter darauf verteilen und als Rolle aufrollen. Die Enden schliessen.
Für mindestens 1.5 Stunden im Tiefkühler kühlen.