Zitronen-Aufstrich

Das Rezept für eine leckeren Zitronen-Aufstrich - sehr einfach und schnell zubereitet!

Zitronen-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,3 (32 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

8 EL Butter
4 Stk Eier
4 Stk Zitronen
500 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Entfernen Sie zunächst die Schalte der Zitronen mithilfe einer Küchenreibe. Pressen Sie die Zitrone dann aus und geben Sie den Zitronensaft zusammen mit den Eiern, dem Zucker und der Butter in eine Schale.
  2. Legen Sie die Schale dann in ein heisses Wasserbad. Vermischen Sie alle Zutaten gut, bis sich die Butter und der Zucker aufgelöst haben
  3. Lassen Sie den Aufstrich gut köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren. Wenn sich eine zähflüssige Mischung bildet, ist die Zitronen-Mischung fertig.
  4. Die Mischung dann in Gläser füllen und kühlen oder sofort geniessen.

Tipps zum Rezept

Erst nach dem Erkalten die Gläser verschliessen. Dieses Rezept ist auch als Lemon Curd bekannt, eine Creme die als Aufstrich verwendet wird oder als Füllungen für Kuchen und Muffins eingesetzt wird. Das Rezept stammt aus Grossbritannien und ist ebenso beliebt in Nordamerika.

ÄHNLICHE REZEPTE

Belugalinsen Aufstrich

Belugalinsen Aufstrich

Ein köstlicher Belugalinsen Aufstrich ist ein feiner Snack für zwischendurch. Das Rezept für einen wunderbaren Brotaufstrich.

Hummus

Hummus

Hummus ist eine Spezialität aus dem Orient und wird mit Kichererbsen und Sesammus zubereitet. Dieses Rezept ist eine beliebte Vorspeise.

Nils Salzbutter

Nils Salzbutter

Da dieser Aufstrich hierzulande unüblich und schwer zu beschaffen ist, ist Nils Salzbutter ein Rezept für Nostalgiker und Fernwehgeplagte.

Liptauer

Liptauer

Ein Aufstrich ist immer willkommen, ganz besonders ein Liptauer. Das Rezept schmeckt herrlich leicht und passt zu jeder Gelegenheit.

Fruchtiger Knobli-Melonenaufstrich

Fruchtiger Knobli-Melonenaufstrich

Ein Fruchtiger Knobli-Melonenaufstrich ist ein aromatisch köstliches Rezept mit Melonen und Trauben zum Ausprobieren, lassen Sie es sich schmecken!

Würziger Tomatenaufstrich

Würziger Tomatenaufstrich

Dörrtomaten verleihen diesem Rezept nicht nur die Würze, sondern auch den Geschmack, wie man ihn von einem Tomatenaufstrich aus Italien kennt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE