Zitroneneis
Zutaten für 4 Portionen
| 450 | g | Joghurt, natur |
|---|---|---|
| 150 | g | Puderzucker |
| 200 | ml | Zitronensaft |
| 4 | Stk | Eiweiss |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Zitroneneis Joghurt, 50 dag Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben und schön cremig rühren. Danach etwa 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
- Anschliessend Eiweiss, Salz und übrigen Zucker in einer Schüssel sehr steif schlagen und unter die kalte Zitronenmasse rühren.
- Das Zitroneneis in die Eismaschine geben und darin etwa 35 Minuten zu cremigen Eis gefrieren lassen.
Nährwert pro Portion
310
6,85 g
13,15 g
45,08 g
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