Zitroneneis

Das leckere, fruchtige Zitroneneis ist ein tolles Dessert. Dieses schmackhafte Rezept ist vor allem im Sommer zu empfehlen.

Zitroneneis

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Zubereitung

  1. Für das Zitroneneis Joghurt, 50 dag Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben und schön cremig rühren. Danach etwa 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
  2. Anschliessend Eiweiss, Salz und übrigen Zucker in einer Schüssel sehr steif schlagen und unter die kalte Zitronenmasse rühren.
  3. Das Zitroneneis in die Eismaschine geben und darin etwa 35 Minuten zu cremigen Eis gefrieren lassen.

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