Zwetschgenmarmelade mit Amaretto

Dieses aussergewöhnliche Rezept ist die Grundlage für eine sehr spezielle, superfeine Marmelade.

Zwetschgenmarmelade mit Amaretto

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Zutaten für 1 Portionen

1 Schuss Amaretto
250 g Gelierzucker
2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
500 g Zwetschgen, entsteint
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwetschgen waschen und klein schneiden.
  2. Zwetschgen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft zusammen aufkochen.
  3. Mit dem Pürierstab pürieren, Amaretto hinzufügen und heiss einfüllen.

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