Apfelkompott mit Schale

Zubereitung

1. Zuerst die Äpfel gründlich waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und mitsamt der Schale in Spalten schneiden.
2. Die Apfelspalten dann in einen Topf mit 270 ml Wasser und Zitronensaft geben. Das Ganze aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
3. Nun die gegarten Äpfel vom Herd nehmen und nach Belieben mit dem Stabmixer etwas zerkleinern.
4. Das fertige Apfelkompott mit Schale kann umgehend noch warm serviert oder auch in ausgekochte, verschliessbare Gläser gefüllt werden.