Kirschenkompott

Name: Kirschenkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kirschen; 1 Stk Vanilleschote; 200 ml Wasser; 1 EL Zitronensaft; 200 g Zucker

Das beliebte Obst schmeckt auch als Kompott zu Kaiserschmarrn und Vanilleeis fantastisch. Das Rezept ist auch für Kochanfänger geeignet.

Foto teresaterra / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (381 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kirschen
200	g	Zucker
1	Stk	Vanilleschote
200	ml	Wasser
1	EL	Zitronensaft

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kirschkompott Kirschen waschen, entsteinen und in einen Topf geben.
Vanilleschote längs aufritzen und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen, dann Mark und leere Schote zu den Kirschen geben.
Zucker, Zitronensaft und Wasser zu den Kirschen in den Topf geben, umrühren und bei mittlerer Temperatur etwa 3 Minuten köcheln lassen.
Vanilleschote entfernen und das Kompott in eine Glasschale umfüllen.