Aprikosen-Parfait

Name: Aprikosen-Parfait
Prep time: 30 min
Cook time: 270 min
Total time: 300 min
Yield: 5
Ingredients: 300 g Aprikosen; 180 g Joghurt Nature; 10 cl Wasser; 1 Schuss Zitronensaft, frisch gepresst; 50 g Zucker

Die fruchtigen, orangenen Lieblinge des Sommers kommen in diesem Parfait-Rezept optimal zur Geltung.

Foto rezkrr / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (349 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

300	g	Aprikosen
50	g	Zucker
10	cl	Wasser
1	Schuss	Zitronensaft, frisch gepresst
180	g	Joghurt Nature

Kategorien

Aprikosen Rezepte Eis - Glace Rezepte Dessert Rezepte Sommer Rezepte Kochen für Gäste Parfait Rezepte

Zeit

300 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 270 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aprikosen waschen, rüsten und in kleine Stücke schneiden.
Wasser mit Zucker aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit dem Zitronensaft zu den Aprikosenmasse geben und alles zusammen pürieren.
Joghurt unter die Aprikosenmasse heben und Parfait in geeignete Formen füllen. Im Tiefkühler kühlstellen und jede Stunde gut umrühren. Nach der vierten Prozedur gut verschliessen und in den nächsten Tagen geniessen.