Poulet-mit-Aprikosen

Name: Poulet-mit-Aprikosen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 100 g Aprikosen, frisch; 1 EL Aprikosenkonfitüre; 1 EL Butter, zum Braten; 200 ml Hühnerbouillon; 1 TL Pfeffer und Salz; 4 Stk Pouletbrüschtli; 1 EL Senf; 2 EL Thymian; 1 TL Zucker

Das leckere Poulet mit Aprikosen schmeckt köstlich und zart. Das Rezept eignet sich perfekt, um Gäste zu bewirten.

Foto Marysckin / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (114 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Pouletbrüschtli
1	EL	Butter, zum Braten
1	TL	Pfeffer und Salz
100	g	Aprikosen, frisch
2	EL	Thymian
200	ml	Hühnerbouillon
1	EL	Aprikosenkonfitüre
1	TL	Zucker
1	EL	Senf

Kategorien

Aprikosen Rezepte Schweizer Rezepte Geheimrezepte Poulet Rezepte Leichte Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Kochen für Gäste Hauptspeisen Rezepte Thymian Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch auf beiden Seiten jeweils 3 Minuten anbraten. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pouletbrüschtli herausnehmen und mit Thymian bestreuen.
Die frischen Aprikosen entkernen und in Stücke schneiden und in die Pfanne geben und kurz erhitzen und eine Prise Zucker hinzufügen.
Das Fleisch wieder hineingeben und 2 Minuten pro Seite karamellisieren. Die Bouillon, den Senf und die Aprikosenkonfitüre dazugeben und 10 Minuten schmoren lassen.