Aufstrich aus getrockneten Tomaten

Ein frisches Stück Brot mit etwas Aufstrich mit getrockneten Tomaten, einfach herrlich! Das ideale Rezept für die Liebhaber einer guten Brotzeit.

Aufstrich aus getrockneten Tomaten

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Aceto Balsamico
1 zw Basilikum
2 EL Frischkäse
60 g getrocknete Tomaten
2 EL Olivenöl
2 EL Orangensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Sardellenfilet
Portionen
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Zubereitung

  1. Mit einem Pürierstab in einem hohen Rührbecher die getrockneten Tomaten, das Sardellenfilet, den Frischkäse sowie Aceto Balsamico und Orangensaft fein pürieren.
  2. Den frischen Basilikum hinzufügen und erneut gut pürieren. Die Creme mit Salz und Pfeffer würzen und in ein Schraubglas füllen. Den Aufstrich aus getrockneten Tomaten im Kühlschrank aufbewahren oder sofort geniessen.

Tipps zum Rezept

Zum Aufstrich am besten frisches, knackiges Brot wie Baguette oder getoastetes Sandwichbrot servieren.

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