Baileys-Pralinés

Name: Baileys-Pralinés
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 50
Ingredients: 3 EL Baileys; 140 g Butter; 1 TL Instant-Espressopulver; 3 EL Kakaopulver; 100 g Mokkaschokolade; 140 g Puderzucker; 70 g Vollmilchschokolade

Köstliche Pralinen die mit cremigem Baileys verfeinert worden sind und perfekt zum Kaffee passen. Das unkomplizierte Konfektrezept, dass nur für Erwac

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (29 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

100	g	Mokkaschokolade
70	g	Vollmilchschokolade
140	g	Butter
140	g	Puderzucker
3	EL	Kakaopulver
1	TL	Instant-Espressopulver
3	EL	Baileys

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Vollmilchschokolade mit der Mokkaschokolade im heissen Waserbad zusammen langsam schmelzen lassen. Die frische Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel verrühren. Das Espressopulver mit dem Kakaopulver unterrühren. Anschliessend die warme, geschmolzene Schokolade genauso unter die Masse rühren.
Die süsse Masse in einen Spritzbeutel geben und für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Praliné-Papierförmchen auf ein Backblech verteilen und die gekühlte Pralinémasse gleichmässig in die Förmchen spritzen. Anschliessend am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen bevor sie serviert werden können.