Balsamico Sauce

Name: Balsamico Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 270 ml Balsamico; 60 g Butter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 120 g Zucker

Schön würziges Saucenrezept, das ausgezeichnet zu saftigem Fleisch passt und mit ein wenig Zucker abgeschmeckt worden ist.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 4 Portionen

270	ml	Balsamico
120	g	Zucker
60	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Balsamico mit dem Zucker in einem kleinen Topf langasam aufkochen lassen.
Das Ganze wird dann auf ca. 230 ml eingekocht und danach vom Herd gezogen.
Nun die frische Butter klein würfeln und unter Rühren mit in die Sauce rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Zum Abschluss die Balsamico Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.