Basilikumdip

Passt ausgezeichnet zu Gemüsesticks oder zu gedünstetem Gemüse als Diprezept zum sommerlichen Apero.

Basilikumdip

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Zutaten für 1 Portionen

1 Bund Basilikum
170 g Joghurt, natur
1 Spr Limettensaft
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
120 g Sauerrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frischen Basilikumblätter abbrausen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
  2. Nun den cremigen Joghurt mit dem Olivenöl, Sauerrahm und Limettensaft in einer grossen Schüssel glatt rühren.
  3. Anschliessend den gehackten Basilikum unterheben und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Den fertigen Basilikumdip bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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