Bauernbrot ohne Hefe
Das einfache Bauernbrotrezept, dass ganze ohne Hefe zubereitet wird und mit einem Kick Malzbier dem Brot einen herben Geschmack verleiht.
Bewertung: Ø 3,9 (17 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst wird das Mehl mit dem Backpulver, Malzbier, Salz und Zucker in einer Schüssel miteinander vermischt. Das Ganze mit dem Knethaken für ca. 5 Minuten gründlich verkneten.
- Nun eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig gleichmässig einfüllen.
- Das Ganze wird dann im Backofen bei 200°C für ca. 45 Minuten knusprig gebacken. Anschliessend vorsichtig aus der Form lösen und gut auskühlen lassen, bevor das selbstgemachte Brot serviert wird.
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