BBQ Shrimps

Name: BBQ Shrimps
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 2 Stk Knoblauchzehen; 9 EL Olivenöl; 20 Stk Riesencrevetten; 2 EL Sojasauce; 0.5 TL Tabasco; 100 ml Weisswein; 1 TL Worcestershiresauce

Saftige BBQ Shrimps bringen ein kräftiges Aroma auf den Teller. Die Zubereitung gelingt mit diesem Rezept einfach.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	Stk	Riesencrevetten
2	Stk	Knoblauchzehen
9	EL	Olivenöl
2	EL	Sojasauce
1	TL	Worcestershiresauce
0.5	TL	Tabasco
100	ml	Weisswein
3	EL	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Küchenpapier

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Riesencrevetten schälen (Schwanz kann zur Optik dranbleiben), Darm entfernen, unter kaltem Wasser kurz spülen und anschliessend mit Küchenpapier gut abtupfen.
Nun den Knoblauch fein hacken oder pressen. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Riesencrevetten beifügen und diese mit Knoblauch, Sojasauce, Worcestershiresauce und Tabasco würzen.
Jetzt die Shrimps für 2 Minuten braten, den Weisswein dazugeben und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Butter zu den Crevetten geben und alle Zutaten gut mischen.

Tipps zum Rezept

BBQ Shrimps direkt heiß servieren, zum Beispiel mit frischem Baguette, Grillgemüse, mit Reis oder einem knackigen Salat. Ein Spritzer Zitronensaft rundet den Geschmack ab. Nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern, wie Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

Die Shrimps brauchen je nach Größe nur 2–3 Minuten pro Seite. Sie sollen glasig und saftig bleiben, nicht trocken.