Beerenkonfitüre

Name: Beerenkonfitüre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk BIO-Zitronen, davon der Saft; 500 g Gelierzucker 2:1; 500 g Heidelbeeren, frisch; 500 g Himbeeren, frisch

Den Sommer in Gläsern schmecken wir mit dieser feinen Beerenkonfitüre.

Foto bychykhin / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Gelierzucker 2:1
500	g	Himbeeren, frisch
500	g	Heidelbeeren, frisch
1	Stk	BIO-Zitronen, davon der Saft

Kategorien

Konfitüre Rezepte Zmorge Rezepte Heidelbeer Rezepte Himbeer Rezepte Aufstrich Rezepte Einkochen Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Den Saft der Zitrone auspressen.
Nun in einem Topf die Beeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft gut verrühren und aufkochen lassen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen, danach die Hitze abschalten und die Beerenkonfitüre in sterile Gläser abfüllen.
Gläser gut verschliessen und komplett auskühlen lassen. Danach dunkel und trocken lagern.