Birnenkompott mit Rosmarin
Das selbstgemachte Birnenkomptt schmeckt mit Rosmarin erst richtig gut und wird ganz unkompliziert, ohne grossen Aufwand, zubereitet.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,3 (48 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die süssen Birnen werden geviertelt, geschält, entkernt und klein gewürfelt.
- Dann die Kardamon Samen in einem Topf für ca. 5 Minuten anrösten. Danach den Rosmarin und Ahornsirup einrühren, für ca. 2 Minuten leicht karamellisieren lassen.
- Nun die Birnen dazugeben, den Topf zudecken und für ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen. Ab und an umrühren.
- Die Rosmarinzweige entfernen und sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, den Topf vom Herd nehmen und das Kompott umgehend noch warm servieren.
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