Blutwurst mit Kartoffelspalten

Name: Blutwurst mit Kartoffelspalten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Blutwurst; 2 EL Butter, verflüssigt; 5 Stk Kartoffel, gross; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz

Erstellt von beli1964

Eine wirkliche Hausmannskost ist eine Blutwurst. Frisch beim Metzger vor Ort gekauft, schmeckt sie am Besten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (2.758 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Blutwurst
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Rosmarin
2	EL	Butter, verflüssigt
5	Stk	Kartoffel, gross

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr wird auf 180° vorgeheizt und die Blutwurst wird auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Das Backblech in den Ofen schieben.
Nun die Kartoffeln in einzelne Spalten schneiden und in eine grosse Schüssel geben. Flüssige Butter, Salz, Pfeffer und Rosmarin darüber streuen und gut vermengen, bis die Kartoffel vollständig mit dem Butter und den Gewürzen belegt sind.
Die Kartoffel werden nun einzeln auf das Backblech zur Blutwurst geschlichtet. Das ganze Backblech voll belegen und wieder ins Backrohr schieben.
Gebacken wird die Blutwurst mit den Kartoffeln nun für etwa 40 Minuten bei 180°.