Brombeer-Frischkäse-Aufstrich

Name: Brombeer-Frischkäse-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 270 g Brombeeren; 150 g Frischkäse; 1 TL Kardamon, gemahlen; 1 EL Zucker

Macht jedes Brunch oder Snack herrlich frisch und passt super zu frischem Zopf. Das unkomplizierte Aufstrichrezept schmeckt fruchtig leicht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

270	g	Brombeeren
150	g	Frischkäse
1	TL	Kardamon, gemahlen
1	EL	Zucker

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Brombeeren waschen, trocken tupfen und mit 3 EL Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Danach den Herd ausschalten und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Brombeeren anschliessend durch ein Sieb streichen und gründlich mit dem cremigen Frischkäse vermischen.
Gut mit Zucker und Kardamon abschmecken. In den Kühlschrank zum Kühlen stellen.