Brombeer-Frischkäse-Aufstrich

Macht jedes Brunch oder Snack herrlich frisch und passt super zu frischem Zopf. Das unkomplizierte Aufstrichrezept schmeckt fruchtig leicht.


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Zubereitung

  1. Die frischen Brombeeren waschen, trocken tupfen und mit 3 EL Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Danach den Herd ausschalten und abkühlen lassen.
  2. Die abgekühlten Brombeeren anschliessend durch ein Sieb streichen und gründlich mit dem cremigen Frischkäse vermischen.
  3. Gut mit Zucker und Kardamon abschmecken. In den Kühlschrank zum Kühlen stellen.

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