Bunte Gemüse-Chips mit Dip

Name: Bunte Gemüse-Chips mit Dip
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g gelbe Möhren; 3 Stk kleine Goldene Bete; 1 Stk Mairübchen; 150 g Möhren; 5 EL Öl; 1 Stk Rote Bete; 1 Bch Sauerrahm; 3 EL Sesampaste; 2 zw Thymian

Diese bunten, selbstgemachten Chips schmeck ausgezeichnet mit dem Sesam-Dip. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	zw	Thymian
1	Bch	Sauerrahm
3	EL	Sesampaste
1	Stk	Rote Bete
3	Stk	kleine Goldene Bete
150	g	gelbe Möhren
150	g	Möhren
1	Stk	Mairübchen
5	EL	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie die Thymianblättchen fein. Mischen Sie Sauerrahm, Sesampaste und Thymian und schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab. Stellen Sie den Dip kalt.
Putzen und schälen Sie das Gemüse und hobeln es in feine Scheiben. Braten Sie das Gemüse im Öl ca. 6 Minuten beidseitig an und tropfen es dann auf Küchenpapier ab. Salzen Sie das Gemüse und servieren es mit dem Dip.