Chilischoten in Essig

Name: Chilischoten in Essig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Chilischoten, grün; 3 Stk Chilischoten, rot; 950 ml Essig; 6 TL Salz; 950 ml Wasser; 6 EL Zucker

Chilischoten in Essig passen sehr gut für Antipasti oder zu einer deftigen Jause. Versuchen Sie dieses feurige Rezept.

Foto tairalist.bk.ru / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Chilischoten, grün
3	Stk	Chilischoten, rot
950	ml	Essig
6	EL	Zucker
6	TL	Salz
950	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Essig mit Wasser, Zucker und Salz zum Kochen bringen.
Unterdessen die Chilischoten waschen und köpfen.
Nun die Chilischten in den Topf geben und für 1 Minuten kochen lassen.
Danach sofort heiss in sterile Gläser abfüllen und verschliessen. Mindestens 2 Wochen durchziehen lassen. Kphl und trocken lagern.