Gefüllte Eier mit Thunfischpaste

Name: Gefüllte Eier mit Thunfischpaste
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 15 Stk Eier, hartgekocht; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Mayonnaise; 1 Bund Petersilie, feingehackt; 1 Msp Pfeffer; 1.5 Dose Thunfisch in Öl; 3 EL Zitronensaft; 1.5 Stk Zwiebel, in Ringe geschnitten

Ein elegantes, leichtes Antipasti-Rezept. Gefüllte Eier mit Thunfischpaste sind ideal zu jedem Anlass.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (283 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

15	Stk	Eier, hartgekocht
1.5	Stk	Zwiebel, in Ringe geschnitten
4	Stk	Knoblauchzehen
1.5	Dose	Thunfisch in Öl
2	EL	Mayonnaise
1	Msp	Pfeffer
1	Bund	Petersilie, feingehackt
3	EL	Zitronensaft

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die hartgekochten Eier der Länge nach aufschneiden, das Eigelb herausnehmen und in einen Blender geben. Die hartgekochten Eiweiss beiseite stellen.
Zu den Eigelb in den Blender noch Zwiebelringe, Knoblauch, Thunfisch ohne Öl, Pfeffer, feingehackte Petersilie, Zitronensaft und Mayonnaise geben, zu einer Paste mixen.
Die Eiweisshälften mit der Thunfischpaste füllen und kalt stellen.