Gefüllte Eier mit Thunfischpaste

Ein elegantes, leichtes Antipasti-Rezept. Gefüllte Eier mit Thunfischpaste sind ideal zu jedem Anlass.

Gefüllte Eier mit Thunfischpaste

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Zubereitung

  1. Die hartgekochten Eier der Länge nach aufschneiden, das Eigelb herausnehmen und in einen Blender geben. Die hartgekochten Eiweiss beiseite stellen.
  2. Zu den Eigelb in den Blender noch Zwiebelringe, Knoblauch, Thunfisch ohne Öl, Pfeffer, feingehackte Petersilie, Zitronensaft und Mayonnaise geben, zu einer Paste mixen.
  3. Die Eiweisshälften mit der Thunfischpaste füllen und kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Auf Salatblättern anrichten.

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