Mit Speck umwickelte Birnen

Ein saftiges Häppchen aus frischem Speck, dass eine süsse Birnenspalte umwickelt mit einem knusprigen Stück Baguette. Das einfache Apèrorezept, dass d

Mit Speck umwickelte Birnen

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Zubereitung

  1. Die süssen Birnen schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in feine Spalten schneiden. Das Baguette in 10 Scheiben schneiden.
  2. Die saftigen Speckscheiben halbieren und die Birnenspalten umwickeln. Das Ganze dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backofen bei 200° C für ca. 10 Minuten braten, bis der Speck knusprig ist. Die umwickelten Birnen dann auf jeweils eine Scheiben Baguette mit einem Zahnstocher aufspiessen.

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