Sardellen in Essig

Name: Sardellen in Essig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 400 g Sardellen frisch; 300 ml Weissweinessig

Ein Antipastirezept aus Andalusien. Die eingelegten Sardellen sind eine wahre Köstlichkeit.

Foto KarSol/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (212 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Sardellen frisch
4	Stk	Knoblauchzehen
300	ml	Weissweinessig

Kategorien

Antipasti Rezepte Fettarme Rezepte Tapas Rezepte Spanische Rezepte Fischrezepte Apéro Rezepte Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Sardellen gründlich waschen. Den Knoblauch schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Filets abtropfen auf einem Küchentuch und in eine Schale legen, mit den Knoblauchscheiben bedecken und mit reinem Weissweinessig begiessen. Für 12 Stunden ziehen lassen.