Ciabatta mit Oliven
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (275 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 500 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 60 | g | Oliven, schwarz |
| 50 | ml | Olivenöl |
| 2 | TL | Salz |
| 1 | Pk | Trockenhefe |
| 400 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Zucker |
Zubereitung
- Für das Ciabatta mit Oliven zuerst die Oliven in feine Scheiben schneiden.
- Dann das Mehl mit dem Zucker, Trockehefe, 400 ml Wasser und Oliven in einer Schüssel gründlich zu einem Teig verkneten. Diesen dann für ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Danach nochmals kurz durchkneten, zu einem länglichen Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Nun das Ganze bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 30 Minuten goldbraun backen.
User Kommentare