Dörr - Rezepte
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Schweinefleisch räuchern
Das relativ einfache Rezept wie man Schweinefleisch räuchert, was zuerst gepökelt wird, um ein schmackhafes Stück Fleisch herzustellen.
Schoko-Dörrfrüchte
Diese Schoko-Dörrfrüchte sind eine tolle Idee für ein leckeres und schnell zubereitetes Dessert oder einen süssen Party-Snack.
Pökelgewürzsalz selber machen
Das selbst gemachte Pökelgewürzsalz ist ein einfaches Rezept und passt zu verschiedenen Fleischsorten zum Pökeln, für einen tollen Geschmack.
Pesto aus getrockneten Tomaten
Zu Teigwaren, Gnocchi oder aus Brotaufstrich- dieses etwas ungewöhnliche, aber umso interessantere und intensivere Pesto-Rezept ist einfach wunderbar!
Lachs selber räuchern - Rauchlachs
Lachs wird mit der schnelleren Methode des Heissräucherns haltbar gemacht. Dieses Rezept zeigt, wie der Fisch ein tolles Raucharoma erhält.
Kräutersalz selber herstellen
Das mediterrane Kräutersalz mit Rosmarin, Thymian, Oregano und Lavendel ist aromatisch und kann mit diesem Rezept selbst hergestellt werden.
Kompott aus Dörrfrüchten
Dieser Dörrfrucht-Kompott passt herrlich zu einer feinen Käseplatte. Ein exklusives Dessert-Rezept für Geniesser.
Kandierte Orangenschalen
Mit diesem Rezept können Sie kandierte Orangenschalen ganz einfach und bequem zu Hause selbst machen. Sie sind ideal als Backzutat oder Geschenk.
