Gemüsechips

Name: Gemüsechips
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 TL Currypulver; 5 EL Öl; 500 g Pastinaken; 1 Prise Pfeffer; 400 g Rande; 1 TL Salz; 500 g Süsskartoffeln; 300 g Topinambur

Das einfache Rezept für die leckere Alternative zu den fettigen, gekauften Kartoffelchips. Selbstgemachte Gemüsechips sind einfach herrlich!

Foto Yulia_von_Eisenstein / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (534 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Süsskartoffeln
400	g	Rande
500	g	Pastinaken
5	EL	Öl
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Currypulver
300	g	Topinambur

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Das Gemüse kurz waschen und Süsskartoffeln, Rande, Topinambur sowie Pastinaken in kleine, dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel das geschnittene Gemüse mit Öl, wenig Salz, Pfeffer und Currypulver gut mischen.
Das marinierte Gemüse so auf dem Blech auslegen, dass die Scheiben nicht übereinander liegen und diese anschliessend für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie schön knusprig und leicht gebräunt sind.