Einfacher Strudelteig
Das einfache Teigrezept, das einen tollen Strudelteig ergibt und mit vielen, verschiedenen Zutaten gefüllt genossen werden kann.
Foto GuteKueche.ch
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für diesen einfachen Strudelteig zuerst das frische Ei mit dem Mehl, Salz und Rahm in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig dann auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche gründlich verkneten. Danach den fertigen Teig für ca. 30 Minuten in der Schüssel mit einem Küchentuch abgedeckt ruhen lassen.
- Anschliessend den Strudelteig dünn auswallen und mit den Fingern auf einem befeuchteten Tuch vorsichtig dünn auf die Grösse eines Backblechs ziehen. Zum Abschluss nach Belieben belegen, zusammenklappen und goldbraun backen.
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