Bierteig
Ein Bierteig wird vorzugsweise zum Ausbacken von Fisch, Gemüse und verschiedenen Obstsorten verwendet. Hier das Grundrezept.
Foto bhofack2 / Depositphotos
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Zutaten für 4 Portionen
| 0.125 |
l |
Bier (helles)
|
| 2 |
Stk |
Ei(er)
|
| 200 |
g |
Mehl
|
| 5 |
EL |
Milch
|
| 1 |
EL |
Öl
|
| 0.5 |
TL |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Bierteig zuerst die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Anschliessend Mehl, Salz, Öl, Bier sowie die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Danach den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Nun das gewünschte Gemüse, Obst oder Fisch darin eintauchen und frittieren.
Tipps zum Rezept
Mit dem Bierteig kann man Gemüse, Obst, Fleisch und auch Fisch frittieren.
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