Einfaches Blumenkohlgemüse

Name: Einfaches Blumenkohlgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk BIO-Blumenkohl; 60 g Butter; 100 g Paniermehl; 3 Prise Salz

Ein schnelles Rezept für eine gesunde Beilage: das einfache Blumenkohlgemüse.

Bewertung: Ø 4,0 (10.824 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	BIO-Blumenkohl
3	Prise	Salz
60	g	Butter
100	g	Paniermehl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blumenkohl mit kaltem Wasser abspülen und die Blätter sowie den Strunkansatz abschneiden. In Rösschen teilen.
Eine Pfanne mit einer Tasse Salzwasser erhitzen und den Blumenkohl hineinlegen. Ungefähr 25 Minuten kochen, bis er gar und das Wasser fast verdunstet ist.
Währenddessen in einer Bratpfanne Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Danach das Paniermehl zugeben, eine Prise Salz darüber streuen und diese unter ständigem Rühren während einigen Minuten in der Butter anbraten.
Den Blumenkohl auf eine schöne Platte legen und das Paniermehl darüber streuen. Heiss servieren.