Empanadas mit Blätterteig Rezept

Name: Empanadas mit Blätterteig Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 2 Pk Blätterteig; 2 Stk Eier; 30 g Käse; 1 Prise Paprikapulver; 60 g Wurst (Chorizo)

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Snack finden Sie hier. Die Empanadas mit Blätterteig eignen sich toll für Feste und ein Buffet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (409 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2	Pk	Blätterteig
60	g	Wurst (Chorizo)
30	g	Käse
2	Stk	Eier
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig aufrollen und ca. 8 cm große Kreise austechen. Den Backofen auf 220° vorheizen.
Die Wurst und den Käse in kleine Stücke schneiden und vermischen. Die Masse in die Mitte der Blätterteigkreise legen und einen zweiten Teigkreis darauflegen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Ein Ei verquirlen, die Empanadas damit bestreichen, Paprikapulver darüberstreuen und auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 15 Minuten backen lassen.