Empanadas mit Blätterteig Rezept

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Snack finden Sie hier. Die Empanadas mit Blätterteig eignen sich toll für Feste und ein Buffet.

Empanadas mit Blätterteig Rezept

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Zutaten für 8 Portionen

2 Pk Blätterteig
2 Stk Eier
30 g Käse
1 Prise Paprikapulver
60 g Wurst (Chorizo)
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Blätterteig aufrollen und ca. 8 cm große Kreise austechen. Den Backofen auf 220° vorheizen.
  2. Die Wurst und den Käse in kleine Stücke schneiden und vermischen. Die Masse in die Mitte der Blätterteigkreise legen und einen zweiten Teigkreis darauflegen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
  3. Ein Ei verquirlen, die Empanadas damit bestreichen, Paprikapulver darüberstreuen und auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 15 Minuten backen lassen.

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