Empanadas mit Erdbeeren

Zubereitung

1. Frischkäse mit Zucker gut verrühren. Erdbeeren waschen, in grössere Stücke schneiden und mit Frischkäse vermengen.
2. Aus dem Croissant-Teig gleich grosse Rechtecke schneiden und die Erbeermischung immer auf die untere Hälfte geben. Den Teig dann darüber klappen und mit einer Gabel an den Rändern fest andrücken.
3. Danach nach Gebrauchsanleitung die Croissants goldgelb backen.
4. Vor dem Servieren die Butter schmelzen, die Empanadas damit bepinseln und mit Zucker bestreuen.