Empanadas mit Erdbeeren

Die Empanadas mit Erdbeeren sehen verführerisch aus und schmecken wunderbar. Wer könnte bei diesem fruchtigen Rezept widerstehen?

Empanadas mit Erdbeeren

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Zubereitung

  1. Frischkäse mit Zucker gut verrühren. Erdbeeren waschen, in größere Stücke schneiden und mit Frischkäse vermengen.
  2. Aus dem Croissant Teig gleich große Rechtecke schneiden und die Erbeermischung immer auf die untere Hälfte geben. Den Teig dann darüber klappen und mit einer Gabel an den Rändern fest andrücken.
  3. Danach nach Gebrauchsanleitung des Croissant Teiges im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.
  4. Vor dem Servieren die Butter schmelzen, die Empanadas damit bepinseln und mit Zucker bestreuen.

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