Empanadas mit Erdbeeren

Name: Empanadas mit Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 2 Pk Croissant-Teig, fertig; 200 g Erdbeeren; 100 g Frischkäse; 10 EL Zucker

Die Empanadas mit Erdbeeren sehen verführerisch aus und schmecken wunderbar. Wer könnte bei diesem fruchtigen Rezept widerstehen?

Foto lsantilli/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (271 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Pk	Croissant-Teig, fertig
100	g	Frischkäse
10	EL	Zucker
200	g	Erdbeeren
4	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Frischkäse mit Zucker gut verrühren. Erdbeeren waschen, in grössere Stücke schneiden und mit Frischkäse vermengen.
Aus dem Croissant-Teig gleich grosse Rechtecke schneiden und die Erbeermischung immer auf die untere Hälfte geben. Den Teig dann darüber klappen und mit einer Gabel an den Rändern fest andrücken.
Danach nach Gebrauchsanleitung die Croissants goldgelb backen.
Vor dem Servieren die Butter schmelzen, die Empanadas damit bepinseln und mit Zucker bestreuen.