Exotische Pouletschenkel

Name: Exotische Pouletschenkel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Ahornsirup; 1 Stk Ananas, reif; 4 Stk Chillischoten; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Pouletschenkel; 0.5 Bund Salbei; 1 Prise Salz

Dieses feine Grill-Rezept schmeckt exotisch und bekannt zugleich.

Foto paulbrighton/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Pouletschenkel
0.5	Bund	Salbei
4	Stk	Chillischoten
1	EL	Ahornsirup
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Ananas, reif

Kategorien

Poulet Rezepte Fleisch Rezepte Grill Rezepte Ananas Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Salbei und Chili mit einem grossen Messer fein hacken und mit Olivenöl, Ahornsirup und den Gewürzen zu einer Marinade vermischen.
Die Pouletschenkel mit einem scharfen Messer etwas einritzen und rundum mit Marinade bestreichen. In einem Schüsselchen eintauchen und ca. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Ananas rüsten, Schale und Strunk wegschneiden und in ca. 2cm grosse Würfelchen schneiden. Die Stücke auf einen Spiess stecken.
Pouletschenkel bei mittlerer Hitze langsam grillieren. Aufpassen, dass das Fleisch nicht am Grillrost anklebt. Währenddessen Ananas in der Bratpfanne oder auf der Grill-Peripherie grillieren und dazu servieren.