Feigen-Bananen-Konfitüre

Zubereitung

1. Banane und Feigen schälen, rüsten und klein würfeln. Etwas Zitronensaft darüberträufeln.
2. Früchte mit Zucker aufkochen. Dabei mit einem stumpfen Kochlöffel die Früchte etwas zermatschen, damit der Saft sich mit dem Zucker vermengt. Restlichen Zitronensaft dazugeben.
3. Die Konfitüre ab Kochzeitpunkt ca. 15 Minuten auf kleiner Herdflamme köcheln lassen. Heiss in bereits vorbereite Gläser abfüllen, zuschrauben und auf dem Kopf gestellt abkühlen lassen.