Flammkuchen mit Poulet

Name: Flammkuchen mit Poulet
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk Apfel; 1 Stk ausgewallter Flammkuchenteig, ca. 32cm D; 100 g Creme fraiche; 1 EL Curry; 2 EL gemahlene geschälte Mandeln; 300 g Pouletbrüstli; 50 g Stangensellerie

Leckerer Flammkuchen mit Poulet. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Pouletbrüstli
50	g	Stangensellerie
0.5	Stk	Apfel
100	g	Creme fraiche
2	EL	gemahlene geschälte Mandeln
1	EL	Curry
1	Stk	ausgewallter Flammkuchenteig, ca. 32cm D

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Halbieren Sie die Pouletbrüstli längs und schneiden sie quer in 7mm dicke Scheiben. Schneiden Sie den Sellerie in Scheibchen und reiben den Apfel an der Röstiraffel fein. Vermischen Sie alles mit der Creme fraiche und den Mandeln und mischen den Curry unter. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Legen Sie den Teig mit dem Backpapier auf ein Blech und verteilen die Masse darauf, dabei lassen Sie rundum einen Rad von ca. 1.5cm frei. Backen Sie den Kuchen in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.