Forellen-Apéro-Sterne

Name: Forellen-Apéro-Sterne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Dill; 100 g Forellenfilet, geräuchert, mit einer Gab; 1 Prise Paprika; 2 EL Petersilie, glattblättrig; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Pumpernickel-Brötchen; 100 g Rahmquark; 1 Prise Salz

Vor Weihnachten sind diese Forellen-Apéro-Sterne eine tolle Vorspeise in das feierliche Schlemmermahl.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (201 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Forellenfilet, geräuchert, mit einer Gab
100	g	Rahmquark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprika
2	EL	Petersilie, glattblättrig
1	EL	Dill
2	Stk	Pumpernickel-Brötchen

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mit Guetzliausstecher Sternen aus den Pumpernickel-Brötchen stechen.
Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Rahmquark mit Gewürzen, gehackter Petersilie, Dill und zerdrücktem Forellenfilet vermischen.
Masse auf die Sterne streichen, mit Paprika bestäuben und mit Petersilie garniert servieren.