Dorschfilet gebraten
Das einfache Rezept zum Nachkochen – leichte Dorschfilets werden kinderleicht in der Pfanne knusprig angebraten und passen toll zu Gemüse.
Foto kwasny222/ Depositphotos
Bewertung: Ø 3,9 (7.989 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 600 |
g |
Dorschfilets
|
| 5 |
EL |
Mehl
|
| 3 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 1 |
Stk |
Zitrone
|
| 4 |
EL |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die frischen Dorschfilets zuerst etwas abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Nun die Filets gut mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, und darin in einer flachen Form für ca. 60 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Danach die Dorschfilets abtropfen lassen, gründlich im Mehl und in einer Pfanne mit heissem Olivenöl für ca. 5 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten.
- Nach Belieben können die Filets danach auf Küchenpapier abgetropft und warm mit Zitronenspalten serviert werden.
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User Kommentare
Wenn ich die Dorschfilets gründlich in Mehl wende, wie soll dann noch das Paniermehl daran haften bleiben?
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Guten Tag
Das Dorschfilet gebraten wird nicht paniert. Viel Freude beim Kochen wünscht Ihnen Ihr GuteKueche.ch-Team
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