Frischkäse-Perlen
Suchen Sie ein kreatives, neues Rezept? In diesen Frischkäse-Perlen kombinieren Sie Baumnüsse mit Ricotta und feinen Champignons-Pilzen.
Bewertung: Ø 3,9 (42 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
raffiniert
Zubereitung
- Champignons-Pilze waschen, rüsten und in kleine Stückchen hacken.
- Rapsöl erhitzen und Champignons darin andünsten. Auskühlen lassen.
- Champignons mit Ricotta, Salz und Pfeffer mischen. Masse für ca. 30 Minuten kühlstellen.
- Baumnüsse grob hacken und auf einer ebenen Unterlage ausbreiten. Mit zwei Teelöffeln Kugeln aus der Ricotta-Masse formen und diese darin drehen.
Tipps zum Rezept
Mit Tomaten und frischen Kräutern servieren.
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