Gebratene Zuckerschoten
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Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
|---|---|---|
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 1 | Prise | Zucker |
| 200 | g | Zuckerschoten |
Zubereitung
- Die frischen Zuckerschoten putzen und rüsten. Dann die frischen Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Nun die Knoblauchzehen in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5–7 Minuten goldbraun andünsten. Danach aus der Pfanne nehmen.
- Anschliessend die frischen Zuckerschoten in die Pfanne zum Bratsud geben und bei erhöhter Hitze für ca. 1 Minute unter Schwenken anbraten.
- Schliesslich den Knoblauch unter die Zuckerschoten heben und mit der Sojasauce ablöschen. Kräftig mit Pfeffer und Zucker abschmecken und die gebratenen Zuckerschoten heiss anrichten.
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