Gefüllte Ofenkartoffeln

Als Beilage zu Fleischgerichten oder aber als Hauptgang mit einem köstlichen Rahmdip schmeckt uns dieses einfache Gericht.

Gefüllte Ofenkartoffeln

Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln, mittelgross
150 g Käse in Scheiben
1 Prise Salz
150 g Speck in Scheiben (oder Wurst)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen und in jeden Kartoffel Streifen einschneiden - nicht durchschneiden, salzen.
  2. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze einheizen.
  3. Die Käsescheiben nun vierteln, die Speckstreifen ebenfalls.
  4. In jeder der Spalten nun abwechselnd Käse- und Speckstreifen verteilen.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gefüllten Kartoffeln darauf mit ein wenig Abstand verteilen. Im Backrohr für ca. 35 Minuten backen.

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