Gefülltes Mini-Baguette

Name: Gefülltes Mini-Baguette
Prep time: 28 min
Cook time: 12 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette-Weggli; 30 g Emmentaler; 20 g geräucherter Speck; 0.5 Stk rote Zwiebel; 10 Bl Sauerampfer; 1 Stk Tomate

Ein leckeres Lunchpaket ist gefülltes Mini-Baguette. Mit Speck, Sauerampfer, Tomaten, Zwiebel und Co. ein Genuss.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

20	g	geräucherter Speck
10	Bl	Sauerampfer
1	Stk	Baguette-Weggli
30	g	Emmentaler
0.5	Stk	rote Zwiebel
1	Stk	Tomate

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 28 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mit einem Brotmesser das Baguette der Länge nach halbieren. Backofen auf 220° vorheizen.
Speck auf eine Baguettehälfte legen. Sauerampferblätter waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Beides samt Käse auf den Speck legen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe auf das Baguette legen. Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls aufs Brot legen.
Wegglideckel auflegen und im Backofen bei 220° etwa 12 Minuten backen.