Straussenfilet

Mit diesem köstlichen Straussenfilet bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

Straussenfilet

Bewertung: Ø 3,9 (894 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

40 g Butter
2 Stk Knoblauchzehen gehackt
2 EL mittelscharfer Senf
0.5 TL Peterli, gehackt
2 Stk Rosmarinzweige
1 Prise Salz & Pfeffer
2 Stk Straussenfilets a 400 g
2 Stk Thymianzweige
2 Schb Toastbrot ohne Rinde
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. In einer Pfanne mit erhitztem Öl die Straussenfilets mit den Kräuterzweigen, Salz und Pfeffer, von allen Seiten nur kurz anbraten. Danach aus der Pfanne geben und ruhen lassen.
  2. Fein zerbröseltes Toastbrot mit Peterli und Knoblauch vermengen.
  3. Filets auf der Oberseite mit Senf bestreichen und in die Kräutermischung drücken. Anschliessend das Fleisch auf ein mit Alufolie belegtes Blech geben und mit Butterscheiben belegen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad etwa 30 Minuten überbacken. Einige Minuten die Grillfunktion einschalten, bis die Kruste goldbraun ist.

Tipps zum Rezept

Mit Bratkartoffeln und Salat servieren

ÄHNLICHE REZEPTE

Lemon Chicken Sandwich

Lemon Chicken Sandwich

Ein Lemon Chicken Sandwich ist die ideale Besetzung für eine Party. Das Rezept kann man ganz locker vorbereiten.

Gschwellti - Surprise

Gschwellti - Surprise

Gschwellti - Surprise sind kleine Köstlichkeiten gefüllt mit Zwiebeln und Hähnchenbruststreifen. Ein Rezept mit Überraschungseffekt

Geflügelsalat mit Ananas

Geflügelsalat mit Ananas

Das Rezept für Geflügelsalat mit Ananas schmeckt auch mit Mandarinen ganz vorzüglich. Der leichte Salat wird bevorzugt im Sommer genossen.

Thanksgiving Truthahn

Thanksgiving Truthahn

Der traditionelle Thanksgiving Truthahn Braten darf in Amerika in keinem Haus fehlen - wir haben das Rezept dazu.

Marinierte Drumsticks

Marinierte Drumsticks

Als Fingerfood mit Dips - warm oder kalt sind marinierte Drumsticks ein Hit. Ein wunderbares Rezept auch für Partys.

Entenbrustragout

Entenbrustragout

Ein Entenbrustragout ist einfach in der Zubereitung und besonders in der Weihnachtszeit ist dieses Rezept sehr beliebt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE