Gegrillte Soja-Steaks

Name: Gegrillte Soja-Steaks
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Bier, vegan; 1.5 l Gemüsebouillon; 2 Stk Knoblauchzehen; 400 ml Öl; 2 TL Paprikapulver, edelsüss; 1 Prise Pfeffer; 1 zw Rosmarin; 4 EL Senf; 12 Stk Soja-Steaks; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel; 1 Prise Chilli-Pulver; 1 zw Kräuter nach Wahl; 1 TL Paprikapulver, scharf

Unsere gegrillten Soja-Steaks eignen sich hervorragend für gemütliche, vegane Grill-Abende.

Foto foto-pixel.web.de / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12	Stk	Soja-Steaks
1.5	l	Gemüsebouillon
1	l	Bier, vegan
400	ml	Öl
2	Stk	Zwiebel
4	EL	Senf
2	Stk	Knoblauchzehen
1	zw	Rosmarin
1	Prise	Pfeffer
2	TL	Paprikapulver, edelsüss
1	Prise	Zucker

Zutaten je nach Geschmack:

1	TL	Paprikapulver, scharf
1	Prise	Chilli-Pulver
1	zw	Kräuter nach Wahl

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Soja-Steaks 30 Minuten lang in würziger Gemüseboullion kochen.
Unterdessen die Marinade zubereiten: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den anderen Zutaten in einem Messbecher gut vermischen. Dabei können - je nach Geschmacksvorliebe - Chilipulver, scharfes Paprikapulver und andere Kräuter untergemischt werden.
Ist die Kochzeit um, Soja-Steaks aus der Boullion nehmen, mit der Marinade bestreichen und auf dem Grill zubereiten.