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Ein besonders zartes Aroma und viel Geschmack bekommt man mit diesem Rezept. Der Sous vide Lachs wird dabei schonend zubereitet.
Das feine Schweizer Rezept Brasato al Merlot ist ein Rindsbraten aus dem Kanton Tessin, geschmort in Rotweinsauce und serviert mit reichlich Gemüse.
