Glasur für Muffins

Name: Glasur für Muffins
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Tr Lebensmittelfarbe; 270 g Puderzucker; 2 EL Wasser; 1 EL Zitronensaft

Die ganz schnell zubereitete Glasur für Muffins kann mit diesem Rezept nach Belieben mit Lebensmittelfarbe gespickt werden und macht Muffins noch besser.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

270	g	Puderzucker
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Wasser
4	Tr	Lebensmittelfarbe

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Zitronensaft mit 2 EL Wasser und mit ca. 3-4 Tropfen Lebensmittelfarbe in einer Schüssel glatt rühren.
Dann die Mischung mit dem Puderzucker zu einer glatten Glasur verrühen.
Fertig ist die Glasur für Muffins, die umgehend auf die abgekühlten Muffins gestrichen oder bis zum Gebrauch in den Kühlschrank gestellt werden kann.

Tipps zum Rezept

Passt besonders gut zu Blaubeermuffins.

Den Puderzucker vorher durch ein feines Sieb streichen. So entstehen keine Klümchen und die Glasur wird besonders glatt.

Die Flüssigkeit erst nach und nach zum Zucker hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn sie zu flüssig geworden ist, noch etwas Puderzucker hinzufügen.

Ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder Orangenabrieb bringen zusätzliches Aroma in die Glasur.

Optional die Glasur nach dem Auftragen mit Streuseln, gehackten Nüssen oder Smarties bestreuen.