Gorgonzola Sauce Grundrezept

Name: Gorgonzola Sauce Grundrezept
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 180 g Gorgonzola; 7 EL Milch; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 320 ml Rahm; 1 Prise Salz; 80 g Walnüsse; 1 EL Zitronensaft

Verfeinert jede Art von Nudeln und unterstreicht ein Hauptgericht perfekt mit diesem Saucenrezept mit herbem Gorgonzola.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

320	ml	Rahm
7	EL	Milch
180	g	Gorgonzola
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Zitronensaft
80	g	Walnüsse
0.5	Bund	Petersilie

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Gorgonzola Saucen Grundrezept die frische Milch mit dem Rahm in einem grossen Topf unter Rühren langsam aufkochen lassen.
Unterdessen den Gorgonzola klein würfeln, mit in den Topf geben und langsam unter Rühren schmelzen lassen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Nun die Walnüsse grob hacken. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Beides unter die cremige Sauce rühren und umgehend mit Nudeln servieren.