Granatapfel-Götterspeise

Leuchtend rot verspricht dieses Götterspeisen-Dessert wahre Gaumenfreuden bei Ihren Liebsten.

Granatapfel-Götterspeise
150 Minuten

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

3 EL BIO-Cranberries, getrocknet
500 ml Blutorangensaft
9 Bl Gelatine
500 ml Granatapfelsaft
1 Tube Lebensmittelfarbe, rot
4 EL Nelken
1 Schuss Wasser
1 Stg Zimt
100 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst in einem Topf den Zucker karamellisieren und danach mit Blutorangen- und Granatapfelsaft ablöschen.
  2. Die Gelatine 8 – 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  3. Unterdessen Zimt, Nelken, Cranberrys und nach Belieben rote Lebensmittelfarbe zum Topf zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 – 15 Minuten köcheln lassen, danach die Zimtstange und Nelken aus dem Sud entfernen.
  4. Die Gelatine abgiessen und im Sud einrühren, bis diese sich aufgelöst hat.
  5. Die Flüssigkeit auf Formen verteilen und 2 bis 3 Stunden kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Dieses Rezept ergibt 5 mittlere oder 10 kleine Portionen

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